Dolça mona

Aquest pastis anomenat "mona" simbolitza moltes coses alhora. Tradició laica, l'arribada d'una nova estació que amb la posta més abundosa de les gallines se les promet molt felices. Un pastis que encara es pot trobar fet amb la tradició de sempre i amb productes diguem-ne que et recorden a les mones d’abans. El dubte que em queda és: si abans hi posaven ous durs de veritat per cada any que tenia al fillol se’ls menjava tots com ara passa amb les figures de xocolata

Posted by Picasa